Soirée du réveillon

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Passez un réveillon d’exception au Bazar !

 

Pour l’occasion le chef vous a réservé un menu de fête qui ravira vos papilles.

 

Au Menu (60€) :

* Apéritif *

Soupe de champagne
L’amuse-bouche du Chef : Huître pochée, Sabayon iodé

* Les entrées *

Terrine de foie gras mi-cuit faite maison,
Chutney de figues et poivre de Sichuan,
Bouquet de mesclun aux éclats de noisette
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ou
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Carpaccio de Saint-Jacques, billes de Yusa, brunoise de légumes croquants, réduction d’agrumes, écumes de betteraves

* Les plats *

Filet de St-Pierre, crème de langoustine, rizotto de riz noir vénéré, Légumes
~~
ou
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Tournedos de filet de bœuf Rossini,
purée de pomme de terre vitelotte aux éclats de grany smith, carotte fane rôtie

~ Petite pause fromagère ~

* Les desserts *

Dôme de chocolat façon Trianon,
Coulis de griotte
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ou
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Bûche individuelle aux fruits rouges, vanille, génoise cacao

/Boissons non comprises dans le menu/

Réservation : 04 67 02 15 40

 

 

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