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La carte
Des plats goûteux à des prix abordables
Ardoise du jour
16,90 EUR
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert
ou
Plat + Dessert
Ardoise du jour
NOTRE FORMULE DU MIDI
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI
Ardoise du jour
19,90 EUR
Entrée + Plat + Dessert
Ardoise du jour
Notre formule du midi
Entrée + plat + dessert
Uniquement le midi du Lundi au vendredi
Menu
37 EUR
Choisissez une entrée, un plat
et un dessert
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et un dessert
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Menu
31 EUR
Choisissez une entrée, un plat
ou un plat et un dessert
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ou un plat et un dessert
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Le « Fait Maison »
Une cuisine entièrement réalisée sur place à partir de produits bruts.
Nos Tapas
| Soubressade batônnets de Foccacia |
11€ |
| Moules gratinées au beurre persillé | 12€ |
| Pépites d’encornets sauce aigre-douce | 11€ |
| Couteaux à la plancha en persillade bouquet de mesclun |
12€ |
| Assiette de charcuterie fine à partager |
15€ |
Nos salades repas
| Maltaise (végétarienne)
(salade, féta, poivrons marinés, tomates du marché, concombre, olives, menthe fraîche, croutons à l’ail) |
17€ |
| Cajin (région de Louisiane) (salade, tomates du marché, poulet mariné aux épices de Louisiane, noix de pécan, épis de maïs, haricots rouges, oignons frits) |
16€ |
| Nordique
(salade, tomates du marché, crevettes, saumon fumé, radis blancs japonais en copeaux, ciboulette) |
16€ |
| Assiette autour de l’Italie (mozarella Burrata, tomate normande, coppa, jambon cru, bol de salade aux copeaux de parmesan et tomates confites, tapenade d’olives noires, citrons confits, bâtonnets de foccacia à l’huile d’olive) |
22€ |
Nos Entrées
| Tomates du marché (fleur de sel, poivre du moulin, huile d’olive et basilic) |
10€ |
| Smoothie de légumes Andalous (espuma d’ail noir, bâtonnets de foccacia à l’origan) |
11€ |
| Tatin de chèvre frais (oignons doux AOC des Cévennes et tomates confites, bouquet de salade) |
13€ |
| Croustillant de crabe et crémeux d’avocat en millefeuille méli mélo de légumes marinés (dans le menu, supplément : 3 €) |
14€ |
| Petite salade italienne
(salade, tomates confites, jambon cru, parmesan, pignons de pin) |
11€ |
| Carpaccio de boeuf (pesto verde aux pignons de pin et « parmigiano regiano », bouquet de salade) |
12€ |
| Transparence de saumon d’Écosse « LABEL ROUGE » (cuit au sel rose, betterave Choggia et radis daîkon juste peints à l’huile d’olive vierge) |
12€ |
Nos Poissons
| Seiches marinées à l’huile d’olive vierge safranée (pommes de terre vapeur, aïoli) |
24€ |
| Penne de St-Jacques à l’Armoricaine (copeaux de parmesan) |
24€ |
| Steack d’espadon cuit à la plancha (tapenade d’olives noires, tomates et citrons confits, bol de riz noir sauvage de Camargue) |
22€ |
| Filet de dorade royale (beurre blanc Nantais, petits légumes et riz noir sauvage de Camargue) |
23€ |
| Pavé de thon mi-cuit sauce vierge à l’ananas et coriandre fraîche, lamelles de légumes croquants marinés (dans le menu, supplément : 2 €) |
25€ |
Nos Viandes
| Tartare de bœuf au sauté de Bali (oignons rouges et coriandre fraîche, frites maison, salade) |
21€ |
| Pluma de cochon noir Ibérique (jus corsé à l’ail noir, abricots secs et romarin, garniture du moment |
24€ |
| Piqué d’alloyau mariné aux épices Marocaines (frites maison, salade) |
24€ |
| Filet de canette laquée (carottes rôties entières, pommes de terre nouvelles en persillade) |
23€ |
| Pavé de rumsteack de race Salers
(crème de gorgonzola, pommes de terre nouvelles rôties au four au thym frais) |
25€ |
Pour les amateurs de poissons…
| Notre Parillada de la mer | 32 € |
| (Seiche, loup, gambas, St-Jacques, moules et son accompagnement) | |
Nos desserts
| Soupe de mangue, ananas, citron vert et menthe fraîche (chantilly de crème de coco, nougatine de muesli) |
9,50€ |
| Tarte au citron meringuée déstructurée en verrine (crémeux de citrons jaunes Bio, crumble noisettes et graines de sésame, meringue française au citron vert) |
10€ |
| Ile flottante et sa crème Anglaise à l’eau de rose |
9,50€ |
| Coupe façon « forêt noire »
(mousse au chocolat, espuma de cerise amarena, crème fouettée) |
10€ |
| Nage de fraises (sirop au balsamique blanc et cardamome, sabayon mascarpone) |
10€ |
| Colonel | 10€ |
| Café gourmand | 10€ |
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Pour les plus jeunes… (Jusqu’à 12 ans)
| Un jus d’orange ou un sirop, pavé de saumon ou blanc de poulet servi avec des frites ou le légume du jour. Mousse au chocolat ou coupe glace 2 boules ou dessert du jour | 12€ |
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Restaurant le Bazar
448, rue de la Roqueturière
34090 Montpellier
Tram 2 – Saint-Lazare
